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Kook 80
Cuisinière à bois encastrable Cadel de 7,5 kW, conçue pour s’intégrer entre des meubles de cuisine. Elle chauffe la pièce, cuit au four et mijote sur sa plaque en fonte.
La Kook 80 est une cuisinière à bois encastrable de Cadel. Elle prend place dans la ligne de vos meubles et fait trois métiers à la fois : chauffer la pièce, cuire au four et mijoter sur la plaque. Sa puissance nominale de 7,5 kW couvre jusqu’à 214 m³, selon la fiche technique du fabricant.
Un four inox chauffé par les fumées
Le grand four en acier inoxydable mesure 33 cm de large, 42 cm de profondeur et 29 cm de haut. Une fois la cuisinière lancée, les fumées passent sous la plaque de cuisson, puis font le tour du four avant de rejoindre le conduit. Deux vitres côte à côte laissent voir le foyer d’un côté et vos plats de l’autre. Vous surveillez la cuisson sans ouvrir la porte !
La plaque de cuisson est en fonte, comme à la ferme d’autrefois. En bas, un large tiroir coulissant range le bois ou les ustensiles. Une ventilation et un éclairage du four existent en option.
Kook 80 ou Smart 60 : encastrer ou poser librement
La Kook 80 se destine à l’encastrement. Sa petite sœur, la Smart 60, accepte aussi une pose libre, sans meuble autour. La Kook prend l’avantage côté puissance, 7,5 kW contre 6,5 kW, et côté four, plus large de 9 cm. Elle se décline en inox, anthracite ou noir. Cadel annonce un rendement de 83% et une classe énergétique A+.
Préparer l’encastrement de votre Kook 80
Encastrer une cuisinière à bois se prépare. Trois points sont à vérifier avant tout projet : le conduit, l’arrivée d’air de combustion en Ø 80 mm et la place disponible dans votre cuisine. Les fumées s’évacuent en Ø 140 mm, vers le haut ou vers l’arrière selon votre configuration. Qualifiées RGE QualiBois pour les équipements biomasse, nos équipes vous conseillent sur ces choix.
Cuisiner et se chauffer avec le même feu permet de moins solliciter le four électrique et les radiateurs. Comme tout appareil à bûches, la Kook 80 réclame un conduit entretenu : notre page sur le ramonage du conduit de votre Kook 80 en rappelle les règles. Notre article sur l’énergie biomasse qui alimente la Kook 80 explique pourquoi le bois reste un choix solide. Depuis Ax-les-Thermes, nous intervenons de la Haute-Ariège au Couserans.
Puissance nominale : 7,5 kW | Puissance thermique introduite maximale : 9,5 kW | Volume chauffable : jusqu’à 214 m³ | Rendement utile : 83% | Efficacité énergétique saisonnière : 73% | Classe énergétique : A+ | Consommation de bois : jusqu’à 2,2 kg/h | Combustible : bûches de 33 cm au plus | Four : acier inoxydable, 33 x 42 x 29 cm (l x p x h), porte vitrée | Ouverture du foyer : 17,2 x 16,7 cm | Plaque de cuisson : fonte | Installation : encastrable | Évacuation des fumées : Ø 140 mm, sortie supérieure ou arrière | Prise d’air comburant : Ø 80 mm | Poids net : 138,2 kg | Finitions : acier inox, anthracite, noir | Options : ventilation et éclairage du four, couvercle, raccord 140-150 mm
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FAQ - Kook 80
Le four de la Kook 80 grimpe jusqu’à 260 °C au thermomètre, registre d’air grand ouvert, selon le manuel Cadel. Au centre du four, comptez environ 20 °C supplémentaires par rapport à l’aiguille. Cadel indique 180 °C au cœur pour un rôti et 240 °C pour le pain. Une combustion régulière garde une température stable.
Une Kook 80 se raccorde en Ø 140 mm, sortie haute ou arrière, et un raccord 140-150 mm existe en option. Cadel exige un conduit calculé suivant la norme EN 13384-1. Dans une maison ancienne de Haute-Ariège, l’ancienne cheminée réclame souvent un tubage : c’est un point à faire vérifier avant tout projet.
La plaque en fonte de la Kook 80 porte d’usine une protection huilée qui s’use avec le temps. Avant une longue période sans feu, Cadel conseille de la poncer à la toile émeri fine, puis de l’enduire d’huile de vaseline pour éviter la rouille. Le four inox se nettoie après chaque cuisson, à l’eau chaude, sans paille de fer.
Pour cuisiner avec une Kook 80, choisissez des bûches de 33 cm maximum, à 20% d’humidité au plus. Cadel déconseille le bois résineux et le bois humide, qui chargent le conduit en créosote. En Ariège, un feuillu sec comme le hêtre donne une chaleur franche et régulière, celle qu’il faut pour réussir une cuisson au four.
